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연구를 거듭한 엄선한 「어깨 로스」
저희 가게의 어깨 로스는 부드러움이나 맛이 별격! 합니다.본래는 돈까스로 향하지 않는 어깨 로스를 굳이 사용하고 있는 것도 특징의 하나.시행 착오를 반복하고 5 년의 세월을 걸친 일품을 마음껏 드세요!
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고기에 맞는 소스류도 충실 ◎
좋아하는 양념으로 즐길 수 있도록 다양한 소스를 준비하고 있습니다! 당점의 추천은 「와사비와 반죽 겨자 "의 조합입니다 만, 「와사비 간장 '과 무즙을 추가했다"스테이크 소스 "동해 지방 출신 기쁘다 "짠 된장」까지 폭넓게 준비하고 있습니다.
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일인당에서도 이용할 수 있도록 카운터 석을 갖추고 있습니다.마음껏 당점의 고기를 맛보세요!
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가게 주인 수제 점내 ♪ 수제 특유의 차분한 분위기에서 맛있는 돈까스를 즐기세요!
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아게 역에서 도보 당점.회사의 점심 시간이나 가족의 이용도 대환영입니다! 부디 부담없이 예약 해주십시오.
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저온 숙성된 「어깨 로스」
저희 가게의 고기는 장시간의 저온 조리보다 고기의 중심까지 가열되고 있습니다.빨간 부분이 있지만 희귀하지 않으므로 안심하고 드세요.
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2020 년 3 월부터 층이 증축되었습니다!
소유자 수제 인테리어는 흰색을 기조로 한 생활 감이있는 마무리.
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■ 고기의 맛이 응축 ■
"저온 숙성 '이라는 조리법에 따라 바삭한 튀김옷 속에 육즙 가득한 고기가 갇힌 돈까스를 실현.